本报厦门讯（通讯员 丁诗贤）11月11日，厦门佰翔五通酒店全海景视野的新式融合餐厅——漾漾餐厅正式开业。餐厅主打菜品多样、口味地道的闽粤式茶点与中西特色菜肴，为宾客提供更加多元的用餐选择。

漾漾餐厅设计以闽南文化为轴，提取南洋设计精髓，同时融入现代的设计元素和国际文化印记，结合室内静谧、户外休闲的洽谈空间，让宾客在都市繁华之中短暂逃离，望海尝鲜。

闽南风格的木构屋檐、青麻石的台面，成片的闽南传统花砖点缀，宾客到漾漾餐厅就像来厝里做客。餐厅采用无菜单自助取餐模式，全开放明厨明档设计，热气腾腾的茶点蒸笼、广式肠粉、港式煲仔饭....营造浓浓烟火气，让宾客近距离感受食材的“鲜美”，目睹一道道美味佳肴新鲜出炉。餐厅即位派送菜则深度还原老广茶楼里的小推车取餐模式，90年代喝早茶的记忆瞬间拉满。餐厅还配有全海景包厢，适合各类商务宴请。

为了更好地还原闽粤菜风味，餐厅特别聘请了来自广东、经验丰富的主厨团队。餐厅主打现蒸茶点、闽菜粤菜、港式烧腊等。必吃虾饺皇，粤式茶点的精华，选用新鲜虾仁，皮白如雪薄如纸，创意搭配黑松露，爽滑清鲜，虾嫩弹牙；冰淇淋多士，选用上好的柔软吐司，涂抹秘制蜂蜜酱，高温烘烤，外表金黄，香甜可口；外酥内软的菠萝包，内夹香甜的进口有盐黄油，搭配香浓的丝袜奶茶或者清爽爆款的冻柠茶，甜与苦的交融都让人沉浸在满满的幸福感中；还有蟹籽蒸烧卖、叉烧包、凤爪排骨、黑椒牛仔骨等经典菜品也一应俱全。