本报厦门讯(通讯员 范凤龙)5月23日,佰翔酒店集团以“线上+线下”的形式召开2022年度运营及安全审查总结分享会,分享内容包含消防及人身安全(FLS)、食品安全(FSMS)、服务质量暗访(FSQI)、运营管控年度联合审查(FAA)等4个审查项目。15家成员酒店经营层、部门负责人及相关岗位共计207人参加会议。 佰翔酒店集团在完成年度各审查项目总结报告的基础上,创新召开运营及安全审查总结分享会,各项目负责人从风险评估矩阵、共性问题及薄弱项分析、复查及整改情况、良好操作与经验等方向进行深入解读和分享,旨在帮助成员酒店分析运营及安全审查的主要问题、分享值得推广和借鉴的经验与案例、提供交流探讨的平台,以更好地将年度运营及安全审查结果转化应用,夯实运营基础,助力酒店经营提升。 佰翔酒店集团的品牌运营标准维护体系经历重要的三个发展阶段。第一阶段(2012-2016年)是服务质量外部检查+内部互查阶段,2012年引入第三方服务质量暗访(FSQI),2015年开始成员酒店间服务质量内部互查。 第二阶段(2017-2018年)是建立酒店安全标准体系及检查阶段,2017年开始第三方消防安全检查(FLS),2018年启动第三方食品安全检查(FSMS)。 第三阶段(2019年至今)是自主建立佰翔集团运营管控联合审查阶段,2019年启动运营管控年度联合审查(FAA),并培养一批具有“佰翔DNA”的审查员队伍。 佰翔酒店集团致力于成为国内极具品牌影响力,自营自建与管理输出并重的多元化品牌酒店集团。佰翔酒店集团根据“十四五”战略整体规划,配合管理输出发展需要,以“强运营、强管控”为主要思路,不断完善管理标准和运营体系;通过酒店安全、内控管理、服务质量等运营及安全年度审查,更好地保障酒店安全,推动宾客满意、服务质量提升,提高酒店运营效率。
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