（通讯员 滕新元）金秋时节，正是收获辛勤劳动成果的季节，也是厦门佰翔空厨一年一度开展岗位练兵大比武的季节。为进一步实现公司“三基”建设目标，确保安全、高质量发展，巩固全员基础技能，培养员工敬业、精益、专注、创新的工匠精神，为期三个月的厦门佰翔空厨“赛技能、传匠心”岗位练兵活动于9月初拉开帷幕，本月持续火热进行中。活动结合“以‘厨心’传承‘匠心’”的党建品牌理念，在进行业务练兵的同时打造政治过硬、专业过硬、能力过硬的队伍，进一步营造了“比、学、赶、超”的积极氛围。

自9月初起,公司各部门便开始紧锣密鼓的准备工作，根据各岗位的个性特点,制定出针对性的比赛规则和评分标准,广泛动员各部门员工，以岗位练兵为载体，强化业务培训和技能提升手段，营造工匠文化，打造核心技能标杆和优秀党建品牌。

比武项目一：业务部航机、车队岗位练兵

业务部此次岗位练兵围绕航机、车队这两部分内容开展，“安全距离”是此次练兵活动的一项重要指标，停车前的观察平台移动、行车中的规范操作以及停车后保持舱门安全距离都必须严格按照标准考核。

比武项目二：生产一部各班组岗位练兵

生产一部的练兵项目共有普通舱热食装烤箱速度大比拼、炒饭厨艺比赛、冷荤拼盘大比拼、蔬菜切配刀工比赛、鸡肉切配刀工比赛、米饭入盒比赛、摆盘装盒成套比赛共7个项目,比赛内容覆盖面广,与实际工作紧密结合。

比赛过程中,无论是案板上,手起刀落物已成形的“快刀奇技”;还是灶台边,大勺翻舞炒功精湛的神厨妙艺……都引人入胜，让人叹为观止，以“武”会友之浓烈氛围，竞争激烈但又和谐向上。

比武项目三：跨部门合作练兵

此次岗位练兵的形式不仅有部门内的练兵，还有各部门协同练兵，由生产一部与综保部仓库班组人员共同参与了原材料估称重量比赛，通过岗位练兵比赛竞技，强调员工对原材料重量的敏感性，在日常工作中使用原材料要具备过硬的成本管控意识，根据标准合理使用原材料。

比武项目四：设备工程部岗位练兵

作为公司设备安全运行的重要保障部门，设备工程部此次的练兵项目为芝麻喷机故障排除和食品行业维修岗位知识问答，要求参加人员不仅要有过硬的专业技术基本技能，在理论方面也要熟练掌握，要在现实岗位上真正地实现“理论与实践的完美结合”，同时不忘加强员工安全意识，不断强化规范安全操作原则。

在严肃认真紧张活泼的练兵比武中，各部门选拔出各项比赛前三名予以表彰，通过选拔成绩突出的人员，树立“匠心”典型，发现、培养和造就了一批技术精湛、水平高超的骨干,有效激发和调动了职工“立足本职、争创一流”的劳动热情，不断弘扬“守望厨心、传承匠心”的党建品牌精神,实现企业与职工创新、创先、创优的发展目标。同时，通过练兵交流,让参赛员工发现自己在理论知识和操作技能方面存在的差距,对照先进，发现不足，补齐短板。