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佰翔酒店集团举办2020年度酒店运营管理联合审查(FAA)启动会
发布时间:2020-09-27
 

本报厦门讯(通讯员 刘晓颖)为推动佰翔酒店集团各项品牌标准的完善和落地执行,同时也为酒店日常运行管理工作查缺补漏,9月17日,佰翔酒店集团运营部举办了2020年度酒店运营管理年度联合审查(FAA)启动会,暨年度联合审查工作认知培训会,来自佰翔酒店集团及成员酒店的资深前厅、房务、餐饮、营销、人事行政、IT和会员等业务模块的相关负责人作为本年度联合审查预备审查员参与了此次启动培训会。

佰翔酒店集团总经理苏启坚现场分享了通过自查对提升已开业酒店运营管理工作水平,构建专业化、熟悉且能够遵照相关标准体系进行落地执行、并可以因地制宜地进行标准修订以适应具体项目应用需求的开业团队和管理队伍的作用和意义;强调了随着酒店集团管理半径的逐步扩大,对十四五期间轻资产管理输出战略实施的重要扶植作用,以及通过参与审查工作对审查员自身管理能力提升的重要意义;同时要求审查员加强标准学习,熟悉各审查项的审查要求,在审查过程中能够对现场运营情况作出合理分析、客观评价,让佰翔酒店集团年度运营管理审查工作能够落到实处。

在随后的培训中,佰翔酒店集团运营部就FAA项目的源起、实施办法、审查流程和相关管理规范等进行了说明,介绍了2020年度FAA审查工作的整体安排,强调了审查工作规范的重要性,并根据上一年度审查工作复盘过程中发现的问题进行了纠错、解析和分享,提升了审查员对项目的整体认知水平,各业务模块还对各自模块的标准内容,结合2019年的审查经验进行了分组讨论、分享。审查员的培训与认证体系的开发是此次培训的亮点,该体系将从认知指数、敬业指数、经验指数、专业指数和提升指数五个维度,分初级、中级、高级和专家审查员四级进行认证,为酒店集团标准化、专业化管理及开业团队的构建奠定基础。此外,为提高审查工作效率,佰翔酒店集团特别开发了电脑网页版和可于移动终端现场实施填报上传的审查系统,并将于本年度检查工作中进行应用。

2019年,酒店年度联合审查由委托第三方执行,改为由酒店集团自查开展,节约了约8.3万元人民币。为切实达到问题整改、运营管理质量提升的目的,佰翔酒店集团还将不断优化完善审查体系,向审查与复查并举的双重评审机制发展,切实有效地促进酒店集团各项品牌标准在酒店的落地执行和完善,实现服务与业绩提升的双赢,以更为卓越的品牌形象呈现在行业及宾客面前,为轻资产管理输出战略的实施添砖加瓦。




 
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