本报厦门讯（通讯员 林知 陈雨露）随着旅游市场复苏及会展政策的放开，厦门佰翔五通酒店及会展中心牢牢抓住契机，提前布局，快速抢占市场，在8月份迎来了疫情后的首次丰收。8月酒店总营收（含税）为1588.77万元，月出租率达82%，并创下了单月累积满房11天的记录。面对今年严峻的市场局面，酒店一手抓会议创收，一手抓暑期市场份额，双管齐下，充分利用佰翔五通酒店与佰翔会展中心一体化运营优势，不断深耕细作创下佳绩。

稳扎稳打多渠道并进蓄客源

酒店自2019年起即开始布局福建省服装订货会市场，并在年底与服装品牌柒牌签订了五年战略合作协议。今年由于疫情原因导致春夏订货会取消，8月21日至31日，酒店与柒牌完成了秋冬大型订货会的首次合作。期间10天，酒店共接待参会宾客1417人次，用房量达3695间夜同时，酒店针对8月暑期旺季提前蓄客，与周边观音山梦幻乐园联手打造组合产品，并推出多款酒店“客房+餐饮”产品，针对省内及江浙市场，在住店圈、侠侣网、就想订及一订就走多个线上渠道发布产品，吸纳旅行社散客。此外，协议公司的日均订房量也从疫情期间日均40间左右增至100间。

为确保满房，酒店销售部、前厅部及预订部成立了专项协作小组，实时沟通会议用房、协议公司及OTA散客担保情况。由于机组用房与航班情况息息相关，临时调整的几率很大，存在不确定性，小组成员密切关注航班动态，实时调整房态，争分夺秒调整战术，快速收客。

专业有序一体化运营见成效

本次柒牌订货会，是酒店疫情后首次承接的超千人大型订货会，酒店管理层多次召开专题讨论会，制定“团散分离”“专人专接”“严格防疫”等接待应急方案，以良好的精神面貌、专业的接待能力、高涨的服务热情保障了此次接待任务顺利完成。

会议前期布展搭建阶段，酒店销售和会展团队与客户密切对接各项布展细节，针对施工过程中消防安全等问题，全力协调湖里消防分局进行多次沟通，最终给出专业有效的解决方案。订货过程中面对客户通宵订货的特殊情况，会展保障团队与安保人员现场随时待命，做到全程跟踪服务。

会议报到期间，为真正实现“团散分离”，订货会开始前前厅部提前模拟演练，增设团队报到台，并专门设置散客退房通道引导隔离带。在会议报到首日，酒店提前掌握团队车辆抵达时间，从客人下车便引导人员至专属报到台，安排专人协助排队人员完成填写“健康绿码”、出示“行程轨迹”、测量体温等防疫措施，减少等待时间，实现了客人从抵达到入住的无缝对接。

会议期间为保障日均近400间的用房量，酒店以“早加中”的方式交替排班，优先处理已退客房，全力保障客房的日常清洁。其中，客房部在每日上班两个小时内做好会议客房的客遗客损检查并汇报会务组得到会务组的赞扬。

时值暑期旅游旺季，酒店散客量也达到接待高峰，10天会议接待期间早餐日均接待量近1000人。酒店开设会展格澜厅专门用于柒牌团队用餐，每餐段同一时间最高用餐峰值达400人。为保障客户用餐体验，酒店执行“专人专接”接待方式，指定经验丰富的主管与会务组全程沟通，每餐用餐人数提前一天核定，层层把关人员就餐防疫检验。客户凭每日测温、当日健康码及参会证二维码方可进场用餐。此外，酒店餐后积极跟进、及时调整口味，真诚态度也得到了会务组的一致认可。