本报青岛讯（通讯员尹欣鑫）快生活节奏、职场工作等压力下，职场人往往需要“即刻充电”。近日，青岛天厨针对都市白领等青年人群研发出“充电小蛋白”薄脆饼干，打造年轻化产品IP，开拓非航业务市场。

青岛天厨研发团队围绕“即刻充电”的理念确定了此款休闲小零食的研发方向，在厦门佰翔空厨田园脆系列产品基础上进行延伸改良开发。产品配方基底优化方面，公司综合考量南、北方消费者的口味偏好，以及现代人重视低油轻脂的健康饮食习惯，在保证产品脆度的基础上，进一步优化了配方比例。同时，公司通过市场调研，并结合青岛本地的原料优势，在风味和用料上不断尝试，先后测试了十几项品类，最后确定海苔芝麻、洋葱芝士和椰香紫薯三个口味。海苔芝麻兼具海苔清香与芝麻酥香，洋葱芝士在洋葱的咸香之后可以品出芝士的奶香，紫薯椰香在清新的椰奶味道基础上呈现紫色迷人色泽，每一款复合风味都让人食指大动。

包装袋设计方面，公司将超过25%的蛋清添加量作为主打卖点，用拟人化的卡通鸡蛋“小蛋君”作为产品包装IP形象，配以励志的正能量文案，赋予产品鲜活的生命力，迎合当下年轻人的喜好。同时包装以直立拉链袋代替传统PET罐、纸盒等，降低包装成本，提升产品性价比。

未来，青岛天厨将着力打造“烘焙+酱卤肉+第三方中央厨房”为模式的非航业务发展核心，产能建设同产品开发同步推进。新厂房交付后，依托新产能及市场需求的变化，开拓高附加值的功能性产品，继而往价值链中高端市场迈进。