入职短短不到两年就先后为公司的生产计划提出多个建设性意见，瘦小的身体里散发着无尽的能量，这种能量不断指引着她不断创新、不断突破进取，为公司带来更多贡献。

梳理产品品项 提高工作效率

此前，公司市场营销部与生产二部没有固定的对接人员，生产人员主要依据营销每天邮件提供的日订单安排生产作业，订单情况复杂，长期保持在小量的投产与因订单量大而出现设备产能不足两种状态间交替，没有稳定的生产计划指导，不但造成生产人员全年无休、上班时间忽长忽短，而且库存管理出现信息不对称的问题。划单、延期出货等客户服务问题层出不穷，根本无法体现生产效率，更不要说提高，这些问题如果不加以解决，生产成本将只增不减。

李灵花多次参加营销、生产的开展碰头会议，通过分析营销历史销售数据、主要客户下单规律等情况，按保质期长短、产品性质将酥饼产品分为长保、短保、冷冻、其他四大类别，结合公司产品归核提升方案，梳理基础资料，删除多余品项。李灵花认为想要从根本上解决问题这还远远不够，于是她紧接着针对不同类别的产品建立合理的成品、半成品安全库存量，并依据产品生产周期、生产能力、难度系数、平衡性等因素，制定产品最低经济批量、周生产量等精益管理优化方案，在安全库存量和最低经济批量的结合下酥饼长保质期非量大产品由每周生产1次，优化至每月生产1~2次，短保质期的饼类产品也无需每天生产，这样一来大大提高了生产效率，订单的接收和投产量的也到了规范管理。将生产线由全年生产无休调到每周天固定休息的生产模式，在精益管理优化方案和各部门的配合下，实现2019年酥饼生产线效率20%的提升。

建立物料保障方案 提升客户满意度

为了更好地提升客户服务满意度，李灵花针对公司实际情况制订了酥饼订单管理规范和生产计划管理规定。在下发相关规定后又有一个问题摆在了她面前：综保部与采购部之间的配合问题。

为了解决这一问题，李灵花主动明确营销订单的拟定及时效规范，同时会同采购部、仓库、营销等相关部门沟通协调配合事宜，整理重点、瓶颈等物料，建立关键物料保障方案、制定物料需求计划表，针对以往出现的异常情况明确处理对策。李灵花认为目前形成的整改方案如果只是停留在当下是没办法固化下来的，一个灵感冲入她的脑袋，她决定采用以组织每周跨部门生产协调例会的方式，针对销售、物料、生产情况进行沟通。如此各相关部门都可以第一时间了解到物料使用情况，较好地规避了原有信息不对称的问题，为订单按时完成提供了强有力的保障。整个接单、出货作业环节的效率得到了很大的提升，减少了出货延迟，间接的提升客户服务，增加客户满意度。

合理规划月饼生产周期 实现生产效率稳步提升

每年空厨月饼季生产是一年里的重头戏，回顾往年的月饼生产情况大多是：每天生产量不稳定，需要请大量的临时工外加后勤人员协助生产，产销不对称、产品呆滞、馅料结余多等现象。为了解决以上问题，李灵花在月饼生产前期改变原有生产排期，创新性的采用日计划、周计划、月计划等长、短期计划并行的方法，综合考虑月饼不同产品类别交错生产等方式，顺利保证人员、设备既能充分利用并满负荷生产。这一改进大大避免了生产期间出现设备闲置或人员工作时长不稳定等现象。通过分阶段、分批订购月饼原物料，使物料在合理控制范围内，生产任务完成后馅料剩余量同比下降90%，降低成本；使得2019年月饼生产效率与2018年同比提升16.19%、生产工时同比下降26.54%，生产效率达历史

文/ 厦门佰翔空厨 李灵花