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群策群力,我来出个招,做好防控~抓好经营
发布时间:2020-03-23
 

面对现在的疫情,我们可能感受到巨大的危机,但是实际上,历史上的危机时刻层出不穷,我们只是没有真正经历而已。近日,听书时正好听到《四季酒店的经营哲学》这本书,四季酒店应对危机的做法或许值得我们借鉴。

四季酒店的定位比较特别:酒店是给客人塑造回忆的。面对危机时,四季酒店的创始人夏普的做法也比较特殊:不打价格战、不裁员,别人都在削减成本、降低服务标准,他反而追加投入、提升服务标准。遇到危机时,夏普经常会对公司内部说一句话,叫“麻烦是伪装的机遇”。

比如,四季酒店遇到的一次较为严重的危机是在1991年。海湾战争爆发,大萧条来了,美国还发布了商务旅行禁令,大多数酒店的入住率都急速下滑。面对危机,很多酒店不得不降低客房价格,想办法削减成本,裁员,减少酒店设备的更换等等。但是夏普认为,越是市场低迷不振,没有信心的时候,就越要提升品质。他们削减成本的方式之一是让员工选择弹性工作制,从每周工作五天变成四天,这样就不用裁员。当员工了解到,别的公司开掉了基层员工,自己就会更加认同公司,工作时也会更积极, 客人就能体验到更加用心的服务。

在夏普看来,不管一次萧条期有多长,影响有多大,其实都只是长期事业中的短期问题。他一边节省经营开支,一边在一些重点竞争领域保持甚至提高资金投入,为长期收益做好准备。第一个重点竞争领域是产品质量,四季酒店旗下不少酒店平时生意很繁忙,没有机会翻修。既然经济萧条期没什么客人,他们就重新翻修了这些酒店。等萧条期过去后,客人来到酒店,发现酒店装修不一样了,质量竟然又提升了,就会加深对四季的记忆。第二是市场营销方面,四季酒店不仅没有减少广告开支,甚至还提高了预算。因为通过对消费者的调查发现,那些在萧条期没有削减广告宣传的公司,在经济复苏的时候赢得了大部分市场。其实,做广告也是在维护品牌在人们脑海中的记忆,夏普认为,保持势头要比重新开始容易得多。

每一次危机过后,都会促使公司继续发展壮大。如果把企业比喻为一根竹子,那么经济繁荣时,这根竹子只是在成长。当危机来临,员工的团结应对,会在这根竹子上形成一个“节”,这种“节”越多,企业就会越来越优秀。希望夏普应对危机的做法,对我们的酒店行业有所启发。正如尼采所言:凡杀不死我的,必使我更强大!加油!

(集团公司 sunflower

如何在做好防抗疫情的情况下提升销售业绩?

我认为首先要改变营销理念,疫情结束不是一朝一夕的事情,要有长期作战的准备。可以充分利用互联网平台拓展各类线上销售渠道, 同时可展开各类产品网络销售、预售。客户如果不能走进现场查看,我们可以通过抖音、快手、公众号等渠道分享和宣传产品,主动营销,做好产品介绍和宣传工作。还可以通过打电话、微信、视频聊天等,保持、加强与客户的沟通和互动,增加客户粘性。还可以结合疫情的情况,梳理客户的隐性需求,帮助客户解决当下最关心问题,因地制宜的开发特色产品。

(元翔厦门空港 吴茂生)

受疫情影响,酒店的会议、婚礼、自助餐等业务都取消了,住店的人数也大幅度减少。鉴于目前大部分企业陆续复工了,但很多餐饮店都还没营业,人员用餐有点麻烦,酒店可以拓展这一类企业客户,为复工人员提供安全可口的餐饮。另外,疫情期间也可以推出特色餐饮送到家服务,如生猛海鲜、寿司套餐、火锅套餐等等,对很多家庭都有吸引力。

(元翔厦门空港 陈宝珠)

新冠疫情给机场业务带来了巨大冲击,但也蕴藏着发展和变革的契机。基于当前突出问题,我认为机场应该加速向智慧化和专业化方向发展,提高风险抵御能力。

比如可以尝试打通线上线下流量,拓展经营模式。机场需要适应互联网时代,打通线上线下流量,既可以为机场门店提供线上宣传、服务和销售渠道,还可以方便旅客预订机场相关配套服务。同时在内部工作生产上,机场可在招聘、培训、采购等多个领域中推广线上办公,提高效率又兼顾疫情防控。

(元翔福州空港 邱静英)

俗话说,民以食为天,就算疫情状况严峻,我们仍要吃好每一顿饭。最近这段时间,我们格外注意食物的安全,所以天天吃的都是福建天厨的盒饭,虽然安全又放心,但是吃久了总会有些腻。我觉得,在这期间,福建天厨除了卖盒饭之外,也可以搭配一些其他的产品一起销售,比如蛋糕、甜品、汤面、小食之类的,给顾客更丰富的选择,还能提升销售。

(元翔福州空港 徐婉)

我觉得经过这次疫情,以后大家对于防疫物品的需求量肯定是大大增加的,口罩、消毒液、消毒洗手液等等很多东西会成为大多数家庭的必备品,万翔网商可以结合这种需求,设计出很多防疫物品优惠套餐或者组合等等,通过微信公众号等线上平台宣传、销售。

(元翔厦门空港 任美红)

我建议万翔网商可以参照我们集团的一些酒店,建立微信秒杀群、微信抽奖群, 一方面可以提升C端客户的活跃度和粘性,另一方面拉动还可以提升销售。如果可以在群里做一些拼团团购优惠活动也是不错的选择哦,相信很多人还是会相信国企的品质,参与团购活动的,这种互利互惠的方式何乐而不为呢?

(元翔厦门空港 刘佳燕)

压抑了这么久,身边的很多朋友普遍表示,等疫情结束之后一定要好好地浪一把~什么聚餐啊、旅游啊、自驾出行啊之类的,预感疫情结束会迎来消费的一个爆发期。

所以,个人认为现在这个时候是一个非常好的锻炼内功的机会。把产品设计好、把服务打磨精,特别重要的是——趁空闲,把宣传推广做到位,把流量吸引、聚集起来,等到疫情过去,迎接可能到来的“报复性消费”。

这次疫情,很多人没事干,天天都在刷抖音,看今日头条,流量都汇聚在这些新媒体平台上,所以我建议,大家赶快注册抖音啊、今日头条啊、西瓜视频啊这些新媒体, 把账号运营起来, 把好的产品、好玩的创意通过这些平台去呈现,最好可以做到让吃瓜群众看到就流口水的程度(比如酒店的大餐),吊足大家的胃口,汇聚流量,也可以顺便把公司的品牌的产品推介出去,等到疫情结束了,就可以坐收渔翁之利了!反之, 如果这个时候偷懒轻松了,等疫情结束,肯定会更辛苦!

(武夷山花园酒店 叔文姨)

机场不像其他行业有那么多实物产品可以销售,所以我觉得可以趁现在,好好修炼一下内功。比如对日常的各种工作进行复盘,总结经验,优化我们的服务标准和工作流程;完善各项管理制度,对一些平时没注意到的细节进行调整;加强员工培训,强化员工的服务意识、团队意识,提高业务技能等。趁不忙的时候把内功修炼好,等疫情过去,直接见成效!

(元翔厦门空港 王小菲)



 
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