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佰翔世纪酒店圆满完成国际大体联足球世界杯赛接待
发布时间:2019-12-09
 

本报晋江讯(通讯员 张东梅)1121日,国际大体联足球世界杯在晋江开幕,来自16个国家24支大学生足球劲旅在这里展开62场比赛,这是晋江、福建乃至全国举办的参赛国家最多、规格最高的国际足球赛事。

晋江佰翔世纪酒店入选成为三家赛事指定酒店之一,接待了乌拉圭、墨西哥、加拿大、巴西、澳大利亚、埃塞俄比亚等6个国家8支球队共256人,在14天的接待中,全程保障在住球员的衣食住行。

餐饮:当天采购新鲜食材 兼顾异域本地特色

此次接待受到福建省和晋江市领导高度重视,酒店组成以总经理为组长、副总经理为副组长、各部门经理为组员的世界杯接待小组,接待期间要求部门经理及分部门经理停休,保障接待。

球队住店期间,酒店西餐厅暂停对外接待。运动员用餐的菜品原材料严格把关,均为当天采购,保障食材新鲜。为配合不同国家和球员的饮食习惯,餐厅调整出餐餐次,由日常的3餐增加到5餐,并延长用餐时间。菜品设计上除了遵循会务组的规定外,还专门增加了“闽南特色”和“清真”档口,将晋江特色产品推荐给各国球员。厅面服务人员每日拜访会务组和球队领队,根据反馈的意见及时调整出品。为了方便球员识别,餐厅内还设有醒目的英文菜品名。会务组赛后表示:“佰翔餐饮保障是本次所有接待酒店中做得最好的一个!”

住宿:根据球队行程安排 灵活安排贴心保障

因为各球队是陆续抵达,酒店前厅部提前与会务组沟通需求,做好控房,根据每支球队预计抵店时间,提前与当日预计离店的宾客沟通退房时间,并安排客房部根据抵店的先后顺序加紧打扫房间,保证每支球队抵店时能顺利入住。球队入住期间,所有换洗衣物均由酒店负责清洗。为保障洗衣品质,客房部合理有效安排洗衣房员工班次,最大限度承接衣服洗涤量,同时较灵活地满足了宾客的个性化洗衣需求。良好的休息和睡眠品质对于球员的水平发挥格外重要,因每支球队训练和比赛的时间不一,外出的时间也不一致,客房部每日都及时了解各个球队比赛及训练时间,合理安排房间清扫工作时段,保障客人有好的睡眠。

服务:强化提升外语能力主动沟通高效解决

由于本次接待的球队均为外籍球员,酒店提前培训服务人员的外语接待能力,并购买了翻译设备,同时要求员工在手机上下载翻译软件,保障球员们的基本诉求,做到服务及时、有效。

为了方便外宾第一时间了解酒店信息,前厅部、客房部、西餐厅3个主要接待部门提前汇总和整理接待涉及的相关服务内容和营业场所信息,制作打印成个性化的团队客信,提前放置在酒店客房内。接待第一日,由于大部分球员不看客信,喜欢问询,导致总机接待量爆满,压力过大。对于此现象酒店也提前做了预案,征集英语较好的员工组成“英语接待团”,保障总机服务。第二日各部门负责人主动找会务组和领队沟通了解球员的需求,发现共性问题,完善提示公告,使得后续保障更加顺畅。

考虑到中国网购便捷,产品丰富,住店期间,埃塞俄比亚、巴西和乌拉圭等国家球员均有网购需求。酒店前厅人员在做好日常的接待外,特调拨专人协助网购和物流寄送,拉进了酒店与球员间的距离,提高了酒店的美誉度。

球队住店期间,管理层要求各部门管理人员每日与会务组工作人员及球队外联部工作人员保持沟通,及时有效地将每日球队住店出现的各项问题进行汇总和反馈,通过有效的磨合,各项问题均得以高效解决。赛后酒店组织复盘,将此次接待的相关内容整理成册,为2020年世中运及日后酒店承接大型活动提供有力借鉴。



 
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