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领跑区域内同类酒店 佰翔五通酒店国庆黄金周营收喜人
发布时间:2019-10-22
 

本报厦门讯(通讯员 余卫军朱海燕)国庆黄金周期间,佰翔五通酒店生意红火,经营收入继续领跑区域内同类酒店,餐饮及住宿收入分别同比增加42% 10%,酒店全年营销策略效果持续发酵,品牌影响力进一步增强。

尽管区域内亲海酒店竞争激烈,但佰翔五通酒店提前对市场进行分析预判,强化收益管理,国庆黄金周平均房价较去年增长近12%,带动客房收入实现两位数的增幅。节前,酒店通过各个渠道高价收客,黄金周期间根据市场流量的反馈,随时调整销售策略,尤其是网络卖价灵活应变,在不影响其他渠道及已有订房的情况下,或是及时调整网络无早价格,或是对线下协议公司和旅行社的价格进行灵活调整。此外,酒店在房型销售上尽量引导客人购买相对合适价位的房型,使得酒店房价可以吸引到有不同价格需求的客人,从而达到增加流量、吸引更多客源的目的。

酒店黄金周期间的餐饮可用“火爆”来形容。数据显示,国庆7天酒店累计接待用餐人数16721人,餐饮总收入233.67万元,同比去年增加42%。其中宴会厅收入比增高达107%,此外大堂吧、若水日料收入比增均超过40%,未央吧、中餐厅及西餐厅收入比增都在10%以上。

宴会厅收入比增幅度最大,据介绍,尽管婚宴的场次和去年相同,但由于酒店前期对假日期间婚宴的有效收益管理,使得人均餐标同比提升了111.8元。中餐营销方面,酒店将目标客户锁定为本地消费者,借助已形成的良好口碑,以及顾客消费即可参加博饼、国庆套餐等一系列促销活动,使得中餐包厢的本地消费者人数比增38%;另外,经过对节庆菜单的优化调整和强化对服务员点菜技能的培训,中餐包厢和中餐零点大厅人均消费分别同比增加68/位和45/位。甜品售卖区域适时推出多款新品,未央吧推出颇受年轻白领青睐的精酿啤酒售卖活动,满足了不同客群的需求,使得这两个营业点的营业额和消费人数均比2018年同期有了明显提升。

   除了有效的营销策略带动了佰翔五通酒店营收可观外,国庆黄金周前夕及期间,酒店加大了安保、食品及卫生安全的保障力度,为消费者提供了安全、温馨的入住体验,进一步提升了顾客的满意度,强化了佰翔五通的口碑效应,实现了酒店经营收入和社会效益双丰收。



 
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