本报厦门讯（通讯员 余红姗）8月28日，华博酒店教育集团对厦门佰翔软件园酒店导入的“六常管理法”进行了检查验收，佰翔软件园酒店以总分470分通过验收（满分为500分），并获得华博酒店教育集团授牌，成为“中国六常法样板店”，同时授旗厦门佰翔软件园酒店为“华博六常样板店”“全国六常学习基地”，这标志着该酒店逐步实现了服务流程化、操作规范化和管理系统化。

“六常管理法”是国内酒店企业的一种先进管理方法和理论体系，包括常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育等六项内容，目的在于维持企业食品安全、环境卫生，提高菜品品质，提升员工素质和工作效率，营造舒适、安全、放心的就餐环境，实现客户、企业、员工的最大价值化。

佰翔软件园酒店于2018年12月召开“六常管理法导入高效例会”，2019 年1月至7月，酒店邀请华博酒店教育集团为各部门进行“六常管理法”理论内训，组织员工完成六常理论学习，结合六常老师现场指导，成立六常小组，分工落实工作；各部门根据中、西厨房凉菜样板间，落实推动每周六常工作计划安排及实行，进行六常改造，在7月中旬前完成六常的全部改造工作。

7月16日—17日， 华博酒店教育集团袁武刚老师对改造完的各地点进行验收指导后，酒店各部门根据老师提出的意见进行全面整改，以便达到验收标准，同时酒店六常小组进行内部自查。8月28日上午，袁武刚老师对酒店各点进行六常检查验收，验收顺利通过，下午对酒店进行授牌、授旗仪式。

此次“六常”工作的开展改善了酒店的卫生环境与员工的工作环境，也提高了员工工作效率。由于规范化、标准化施行，酒店整洁的工作环境将有效减少员工工作过程中的误差，从而减少不合格情况的发生；整洁有序的物料管理与信息资料管理，能极大的降低混淆率和错用率。

“六常”验收虽然结束了，但酒店的检查、跟进和维护尤为重要。“六常”挂牌对于佰翔软件园酒店来说是一座新的里程碑，酒店全体员工将以此为新的起点，加强执行力，在日常操作过程中养成良好的行为习惯，在坚持标准的基础上有所创新，努力打造有品质有品位有品德的星级酒店，不辱使命，戮力前行，向更高的目标迈进。