本报厦门讯（通讯员 余卫军）2019年上半年，面对行业发展低迷态势、居民消费持续疲软、区域竞争不断加剧等不利因素，厦门佰翔五通酒店总体经营状况逆势而上，经营业绩持续攀升，上半年累计实现营业收入8,469.02万元，比增26.46%，完成序时计划的104.47%；其中，酒店业务版块实现累计营业收入8,374.78万元， 同比增长25.55%，完成序时计划的107.96%。酒店的行业影响力进一步提升，斩获两项业内大奖，实现了经营业绩及行业口碑。

调整市场方向 提前谋篇布局

2018年底及2019年初，佰翔五通酒店所在片区又新增两家知名品牌高星酒店，至此，区域内高星级酒店已达十余家，使原本已经十分激烈的市场竞争趋于白热化状态。

新春伊始，佰翔五通酒店经营层审时度势、未雨绸缪，明确营销工作要“精准把握及调整市场方向，提早谋篇布局并持续发力”，要求营销团队除了持续深耕本地市场及现有业务板块外，要突出重围、主动出击，多辟渠道、抢占先机，确保淡季不淡。开春以后，酒店总经理苏启坚和副总经理蔡逸琳率营销团队数次奔赴江浙沪等地力拓业务，重点发力MICE大团队业务。副总经理金玉海带队北上，广结商缘。通过酒店及会展中心营销团队持续发力，酒店先后承接了施耐德团队、欧莱雅团队、酒店用品展等30多个大型MICE活动，其中仅单次营收超过30万的大型MICE 活动就达24个，这些活动带来的直接经济收益超过900万元。

梳理品牌定位 创新产品系列

市场风云变幻，及时厘清发展思路、把握发展方向对酒店经营至关重要。上半年，佰翔五通酒店在既定的“致力于成为国内酒店+ 会展一体化运营及差异化服务的行业新标杆”的品牌愿景基础上，明确了“传亲海生活新风尚，创会展服务新维度”的品牌定位，匠心打造“亲海生活家”六大产品系列。各业务部门围绕主题不断进行产品创新，领跑厦门高端酒店市场，配合大力度品牌推广，取得可观收益。

餐饮业务产品创新颇多，带动上半年收入同比增长20.45%。例如推出的“海鲜DIY 盛宴”“观澜美食秀”“源水泡原茶”“日本料理48小时锁鲜”等多个产品，深得客户盛赞且收益良好。恰恰自助餐晚餐营业额始终位居厦门五星级酒店首位，同比增长12.4%。由行政总厨黄兴文主抓的瀚澜阁中餐“观澜美食秀”活动让美食和美器、美景交相辉映，颠覆了宾客对传统粤菜的认知，极大地提升了宾客的体验感，吸引众多回头客，使得餐厅营业额持续创新高，上半年同比增长16.5%，餐厅收入一度力压康莱德、香格里拉、凯悦等国际知名品牌酒店。

实现“双剑合璧” 凸显差异化服务

目前，多个城市陆续出台促进会展业发展的扶持政策，使得有限的会展市场进一步分流，会展业竞争日益激烈，佰翔五通酒店和佰翔会展中心“双剑合璧”，充分发挥“酒店+会展一体化运营”特色，在充分依托集团各产业集群发展的优质资源基础上，紧扣品牌定位，围绕“亲海生活家”系列特色产品，举办了“百变宴席展”等大型推介活动，从百变展会空间、优质房餐配套、便捷物流客运、港口绿色通道及一站式旅游私享服务等服务产品出发，不仅努力给展商提供了从展会场地、餐饮及客房等方面突破传统场地保障范畴的差异化全方位服务体验，也展现了提供差异化全案解决的服务能力。随着佰翔会展中心场馆的正式投用，酒店吸引了越来越多展商的青睐，会展业务前景看好，酒店及会展业务呈现1+1＞2的叠加效应。

通过酒店营销团队与会展营销团队的勠力协作，多个大型会展活动（如国际会展周、国际海洋周、9.8投洽会配套绿色农产品博览会等）已敲定于下半年在佰翔五通酒店及佰翔会展中心举办，为酒店实现下半年业绩冲刺奠定基础。