本报厦门讯（通讯员 方芳）近日，佰翔软件园酒店中餐厅推出“遇见客家— —南粤美食篇”系列菜品，精心推出十二道风味供食客选择。同时，来就餐的食客不仅可以品尝到“客家菜”的经典菜式，还能一尝可口的客家风味小吃。

客家菜在粤菜、闽菜系中独树一帜，而粤、闽菜正是佰翔软件园酒店中餐厅的拿手绝活儿！如水蒸走地鸡，大厨们在蒸的过程中最大程度保持了鸡肉的营养，且原汁原味，吃起来最是鲜嫩；猪肉汤选用农家养的土猪，精挑猪背上的赤肉，炖出来的汤肉嫩、味鲜；茶树菇炖白鹜鸭，食材首选连城白鹜鸭，因只喂食虫草，不吃饲料，故口味独特，肉汁鲜美；主食必选客家手工土豆粉和连城芋子饺；下酒菜必点黄酒辣烧猪八件，意犹未尽之时再来份特色手工甜点- 果麦炸凉瓜汤丸，足以惊艳整个味蕾。此外，还有七味香酥河虾仔、客家咸菜果等多种客家美食，无论是亲朋小酌或是商务聚餐，佰翔软件园酒店客家菜都是上上之选！