本报福州讯（ 通讯员 陈莹 ） 近日，在海航控股各企业客舱供应代理单位2018 年2 月考核结果的通报中，福建天厨以评分4.83 分的高分荣获第一名。本次评价代理单位包括武汉航食、郑州航食、长沙航食、南昌航食等共计27 家，调研旅客人数共计2239 人，凭借稳定的餐食质量及良好的口味，福建天厨从多家竞争对手中脱颖而出，勇夺第一。据悉，为提升餐食质量，福建天厨采用了互联网监管平台对餐食质量进行监管，现场封装人员对每班公务舱餐食进行拍照上传，实现实时感官监管评价。其次，每道餐食由专职品控人员进行现场品鉴，确保餐食口味达标。同时，内部定期举办餐食分享交流专项讨论会，就近期餐食制作工艺、口味等进行探讨，集思广益及时调整，并由专人钻研地方特色餐食，保证了餐食质量的高水准。