酒店用品打好佰翔京华开业后勤保障这一仗

■ 佰翔酒店用品 张丽维龙岩佰翔京华酒店采购项目从五月初开始历时近两个月，6月29日交货验收，7月4日开业所需物资就位，7月5日酒店顺利开业。整个开业物资项目预算1442.19万元， 通过佰翔酒店用品公司进行专业采购，节流金额达到367.76万元。工作时效和节流金额是对采购团队专业性的最大考量，酒店用品以专业实力打好后勤保障这一仗。

为保质保量完成任务，酒店用品从增加工作强度、合理分配任务、提高工作效率入手，同时，采取增加市场竞争的办法，增加优质竞标商家一起竞价，力求以最低成本完成任务。整个开业物资大项目被拆分成22 个分类项目，由一个10 人不到的采购核心团队根据每个人的采购经验，专人专项分配项目进行责任制跟进，另外，配备5 名销售人员机动配合各个分项目开展工作，大大提高了工作效率。

作为一个专业采购，并不像常规所想的那样仅仅是“打电话、签合同、发货”三步走那么简单。酒店用品要求团队成员做到以下几项专业要求。首先，按公开透明的按采购制度程序办事，各环节主动反馈、接受监督；其次，围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作，采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询价、比价，注重沟通技巧和谈判策略；三是加强对供应商的管理协调，采购人员以为公司选择最优且具有战略伙伴关系的供应商为宗旨；四是加强对材料、价格信息的管理，保证采购信息资料的完整，以备随时查阅和对比；最后是提高部门工作员工的责任感，酒店用品特别注重采购人员的责任感，一个有责任感的采购才能保质保量的前提下做到成本最小化，只有专业和实力才能交出超乎预期的成绩单。

当然，有硬性指标，也要有柔性政策。在高标准、严要求、高效率的工作要求下，酒店用品同时将人文关怀列入日常行政工作，为员工提供下午茶歇和加班夜宵等福利，以刚柔并济的政策，保障团队的工作热情和效率，确保团队每一位成员都能发挥最佳的工作状态。