本报福州讯(通讯员 林慧琼)6 月26 日至28 日,2017 首届“开化好地方”国际美食论坛暨第二届亚洲国际厨神挑战赛,在浙江衢州开化醉根山房酒店举行,来自荷兰、新加坡、德国以及江浙沪等国内外40 多支代表队300 多位名厨齐聚一堂。据悉,本次国际美食论坛以“中餐标准化发展”为主要论题,在中国烹饪协会的重点支持下,创新传承精湛技艺,打造餐饮匠人匠心的精神,弘扬中华经典饮食文化,助力中餐标准化事业发展。 福州空港佰翔花园酒店谢明忠凭借一道“黑蒜汁香烤开化清水鱼”和“奶香牛油果冰粉”荣获个人赛特金奖和金奖;刘红得凭借“杏花牛仔粒”和“秘制辣汁开化青狮螺”获得特金奖和金奖。同时,谢明忠、刘红得、颜序松在32支团队中脱颖而出,荣获团队金奖,为酒店再添荣耀。

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