万翔冷链引进海底捞、威士顿酒业等“大咖”客户

本报厦门讯（通讯员 杨殿相黄秀锦 周宇杰）近日，万翔冷链代运营业务又有新突破，公司成功引进海底捞、澳洲威斯顿红酒等优质品牌客户，客户结构进一步优化，核心竞争力持续提升。

信息无缝对接  多温层优势凸显

海底捞是国内知名连锁餐饮“大咖”，对供应链管理及仓储物流管理相当严苛。海底捞福建地区门店食材原本由其东莞物流中心支持配送，但存在远距离调配运输成本高、净菜等部分食材由门店自主采购无法实现统一管理等系列问题。经过前期充分调研，针对客户管理需求的痛点难点，结合服务85 度C 等中高端客户积累的运营经验，万翔冷链为海底捞量身定制供应链仓储物流整体服务解决方案，历经数月的深度沟通磨合，最终获得海底捞青睐，成为其区域级现代化管理仓配中心，为福建省以及潮汕地区等十多家海底捞门店提供仓配一体化的代运营服务。

万翔冷链自主研发业内领先的物流信息系统，不仅非常契合海底捞现代化、标准化的仓储运作服务需求，更为客户提供食材配送全过程监管服务。食材从供应商进入万翔冷链仓库再配送到各个门店全过程，海底捞均可通过万翔冷链开放的GPS 端口实时监督查看食材当前配送状态，真正实现全程“可视化、透明化、可追溯”。同时万翔冷链通过准确高效的库存、批次、有效期等重要信息共享，为海底捞供应链体系管控提供了严谨、可靠的支撑。

作为火锅连锁餐饮店，海底捞的食材原料非常复杂，蔬菜、海鲜、肉类、副食等种类繁多，并且净菜生鲜度要求高，需要同时具备冷冻、冷藏和常温等不同的仓储条件，万翔冷链多温层仓库优势凸显。根据客户需求，万翔冷链对冷库内各区域针对性进行改造，严格区分化学品区（清洁剂）、合格品区、不良品区及包材存放区，并且在站台圈定海底捞各家门店的专门备货区域，以便提货员即时准确的取货发货，做到专区存放、专器测量、专人负责、专账记录和专店管理。

改造恒温库区  发力跨境电商

随着国内红酒进口总量与总额的不断增长，万翔冷链也于近日迎来了首个进口葡萄酒客户澳洲威士顿酒业。威士顿酒业是澳洲顶级的专业葡萄酒生产商，旗下拥有Wynwood Estate 和HemeraESTATE 两大葡萄酒名庄，堪称澳洲葡萄酒业的引领者。高端葡萄酒对于仓储温度要求较高，万翔冷链在原有标准化常温仓库基础上，充分利用库内现有场地，改造出160 ㎡的立体式恒温库（25℃ ±2℃），不仅满足客户对葡萄酒温度的高要求，奠定公司在高价值恒温货品仓储市场的领先地位，更成为南方地区首个实现冷冻、冷藏、恒温、常温四位一体的多温层现代化冷库，充分满足中央配送、区域配送和城市配送等多层级的仓储需求。

随着自贸区建设的深入推进，跨境电子商务产业成为政府大力扶持与发展的对象，大量进口产品进入国内消费市场，其中不乏诸如红酒类需要依赖特定温度储藏的产品，万翔冷链恒温库区可以完整保证其入库前的质地和状态，将“保鲜”做得更精细。万翔冷链作为厦门自贸区内海峡两岸冷链物流产业合作试点单位，将以此次四温层库区标准革新为契机，进一步拓展高端产品客户层，引领冷链行业技术规范。