佰翔酒店集团2016 年第五届岗位练兵完美收官

本报厦门讯（通讯员 黄秀羡） 11 月15 日，佰翔酒店集团第五届岗位练兵在厦门佰翔软件园酒店隆重举行。今年的岗位练兵秉承集团“双轮驱动、连环提升”的战略主导原则, 紧扣佰翔酒店集团“品牌、技术、管理模式”输出为主导的中期战略，以“预见经营趋势，实践品牌个性化标准”为主题，力求创新、融合特色和讲求实用。佰翔酒店集团每一届的岗位练兵都代表着各成员酒店服务、产品及技能的最高水平，每一届都紧扣佰翔酒店集团阶段发展要求进行设计，从最初的基本功锻造，到后来的个性化价值彰显，直到本届的预见经营趋势和品牌塑造，佰翔酒店集团岗位练兵的水准和层次不断提高。各单位选手比学赶超，以赛促练，不留余力地展现创新创造的“洪荒之力”，让活动精彩纷呈。本次岗位练兵活动的精彩体现在各个细节，开幕式——创意入场方式奠定了创造创新、勇于争先的活动基调；餐桌小景设计——将酒店餐饮文化细节做到极致，为宾客营造良好就餐氛围；大堂欢迎茶台设计——将茶文化与礼仪完美结合，带来了惊喜的服务体验；自助早餐儿童餐台设计——儿童的喜好与需求，美观与实用并存；主题茶歇设计——充分考虑主题创意、可推广性、台型设计、品种搭配、饮品设计、成本控制等，创造性迎合高端会议客人对酒店文化的体验；客房创意小景设计——将客房设计做到完美，让客房居住氛围锦上添花，为宾客制造感动及惊喜； 宴会宴席设计——注重口味与可观赏性，从制作手法到主题设计都讲求创新；下午茶设计——主题鲜明，选料精致，精于摆盘设计，作品可谓是赏心悦目；主题客房设计、酒店主题文化展示、酒店服务细节视频展示、花园花语设计展示参赛作品以视频形式或PPT 形式完整展示了各自酒店产品的个性化。在整个赛事过程中，各单位参赛选手都展示出了高超的岗位技能及独特的创新创造能力，而专家评审也做出了精彩点评，精彩无限。除此之外，现场的互动也有很多亮点，微信大屏幕互动，微信摇一摇等活动聚集了满满的人气。闭幕式也赢得满堂喝彩，厦门佰翔软件园酒店带来韩国热舞，佰翔茶业带来高雅的茶艺表演聚睛全场，颁奖仪式更是掀起活动高潮。据悉，为办好活动，本次岗位练兵特邀厦门威斯汀酒店总经理马丁、铂尔曼酒店总经理邓珂等外部7 位酒店行业和院校专家担任评委，为活动进行专业指导和点评。经过激烈的角逐，龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店、厦门佰翔软件园酒店、漳州佰翔圆山酒店分获团体总分前三名，其它竞技奖项前三名也花落相关参赛酒店，最佳组织奖颁给了举办方厦门佰翔软件园酒店。值得一提的是，佰翔秘谷酒店斩获六个单项第一——大堂欢迎茶台设计作品“冬季养生茶”、主题茶歇台设计作品“客家”、客房创意小景设计作品“山里人家”、主题客房设计作品的婚房主题“木村喜事”、儿童房主题“奇幻森林”、酒店服务细节视频展示及酒店主题文化展示，最终获得了本次岗位练兵团体总分第一的殊荣。本届岗位练兵在颁奖后完美收官，但活动的结束并不是年度岗位练兵的终结，更重要的是各酒店能通过岗位练兵这个竞技平台，进一步加强相互间的交流与学习，提升产品设计理念的创新能力，强化成员酒店市场理念和竞争意识，预见未来酒店的经营趋势，并将这些丰硕成果推广应用到酒店的日常经营中。活动是各成员酒店在个性化服务及创新产品打造的集中展示和成果检验的活动，也是“宣导创新之道，致敬匠心精神，互相交流学习”的佰翔盛会。