最爱豆花粉丝

其实一开始，我是拒绝的，品尝后，对它的爱油然而生。今天就让我带大家去品尝颠覆我世界观的咸味豆花。一个多小时的车程，我们来到了漳州市区的前锋市场，一家面积不大的小店，门前竖立着“阿君豆花”的招牌，没错，今天我们就是来品尝这家漳州家喻户晓的豆花粉丝。豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝，在配上大肠、笋干、豆干等各种佐料，淋上卤汁，咸辣清香，爽滑利嘴，单是豆花白玉的光泽和粉丝的透亮，就让人垂涎三尺又不忍下口。喜欢吃胡椒的人，还可以撒上一点胡椒粉。这样一碗小食，简直百吃不厌！（元翔海岸 陈伟平）

猪蹄面，666~

自上大学起，每年寒暑假回家，跟同学间的聚会总能被一句话轻易发起——“走，去吃猪蹄面！”。在所有华安人心中，“猪蹄面”不是一个品类，而是一家叫做“正宗猪蹄面”的店，而这家店，只卖“猪蹄面”。不论是不是饭点，食客络绎不绝而来，老板从来只有一句台词：“大碗还是小碗？”，油面和空心菜在水里一捞，猪蹄面汤和猪蹄一起落入碗中…人间美味即刻呈现！记得今年过年回家，连日的土鸡土鸭也没打消我对猪蹄面的渴望。好不容易捱到初四，我笃定：猪蹄面一定开张了！ 怀着满腔热血，我骑着个小电驴，拎着小铁碗向猪蹄面飞奔而去， 然而大门无情地紧锁，“老板儿子娶媳妇！”我瞬间心灰意冷，万念俱灰。往后每天，我中午去瞅瞅，晚上去看看。功夫不负有心人，大年初七，我总算吃上心心念念的猪蹄面！汤头饱满，猪蹄嚼劲十足…这一碗，让心里好满！（集团公司 包大人 ）

厦门深巷美食

身为一名本土小吃货，今天就来给大家推荐一款美食！在松柏菜市场里有家# 誉满煎包#，便宜又好吃，阿贝真材实料的手工内芯，肉包裹少许葱花，外面手工皮Q 嫩好吃，底部煎的焦脆，一口咬下去，一点肉汁流入口中，好吃又实惠~ 不过每天营业时间有限，一般早上到下午的时间有售卖，学生时期去买的时候一个只要几毛钱，现在涨价1.5 元也不贵，再搭配上旁边小店的花生汤，打个蛋花，浓郁的味道，早晨胃都温暖了。（元翔海岸 黄雅娴）

油炸冰激凌

存在于民间小巷里不易发现的小吃，才真正的让人回味无穷。我是个地道的山东姑娘，同时也是个标准的吃货，搜索美食是闲暇时唯一的乐趣，背着包、带着一颗吃货的心，我走过很多地方，“周村烧饼”、“把子肉”、“朝天锅”、“福山大拉面”，样样回味无穷。记得在济南芙蓉街有一家油炸冰淇淋，刚看到这个名字时就觉得是个奇谈。冰是冷的，油是热的，还要炸一炸，那冰不都化了嘛！后来我才知道，他们在冰的外面包了一层蛋筒，所以冰才不会化。咬上去外脆内滑，冰还保持着原来香甜可口的味道，真是“极品”啊！在一个拥有上下五千年历史的国家中，美食应有尽有，作为吃货，我会背着行囊，走遍远方……（元翔厦门空港 朱可心）

不管走到哪里请帮我把铁板鸡打包

在我看来，春川铁板鸡是韩国料理中最最最好吃哒~铁板鸡是春川的代表性美食，之所以这么有名，其中重要的原因是春川的养畜业发达，人们习惯吃鸡肉，自然煮得好吃。现在不只在春川，在中国 “春川铁板鸡”也很受欢迎，应该算是韩国料理中的最有特色的菜品之一。春川铁板鸡荤素搭配合理，肉质鲜嫩多汁，味美却不油腻，简直是人间精品！这也是在青岛的时候最喜欢和朋友们一起去吃的东西，来厦门后也找到过一家有铁板鸡的店但是味道和卖相都远不如春川家的，有机会大家可以去春川铁板鸡尝试一下，绝对是性价比高、好吃又能填饱肚子的美食啊！（元翔厦门空港 徐丽鑫）

“金陵”味道正在于此

看一看，瞧一瞧！南京美食：盐水鸭或鸭头。南京美食盛多，馋坏诸多“吃货”。尤其是到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，甚至有人说南京人前辈子都跟鸭子“有仇”。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，皮白内嫩、肥而不腻、鲜香美味。每年中秋前后的盐水鸭在桂花盛开季节制作，故美名曰：桂花鸭。食谱记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内桂花香也。”逢年过节或平日家中来客上街去斩一碗盐水鸭已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃的太多，南京人还变废为宝的鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。垂涎三尺，买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝，慢慢嚼啃，那个舒服啊，简直无不饱了那些“好吃嘴”的口福。“金陵”味道，正在于此，无不心动！（元翔厦门空港 仲太萍）

【光影播客】

影片名称：寿司之神

影片类别：纪录片推荐指数：五星

推荐理由：专注的力量·工匠精神的极致

小野二郎现年（2011）已八十六岁，是全世界年纪最大的三星主厨，而他「寿司第一人」的美称更是传播于全球。纵观他的一生，超过五十五年的时间，他都在做寿司，他对寿司所注入的精神，以及其技巧绝对是世上第一。小野所开的寿司店，食材都是经过精心挑选，而从制作到入口一瞬间，每个环节都是有经过缜密的评估和计算。因此，这间隐身于东京办公大楼地下室的小店家，连续两年荣获米其林三颗星评价，甚至被誉为值得花一生去等待的店家。该片记录了小野二郎毕生追求创造完美寿司的历程。观众们将会看见美味寿司的背后，所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。包括对具体事物，追求极致的工匠精神。