本报福州讯（通讯员 林慧琼） 8月8 日，福州空港佰翔花园酒店捷报再传——酒店菜肴“鸡汤汆海蚌”被中国国家名厨烹饪文化中心授予“中国名菜”称号。据悉，该中心是全国性专业机构，主要从事《国家名厨》的征集出版工作。本次获奖不仅为酒店该菜品的品质做有力背书，更有效提升酒店的知名度。据了解，“鸡汤汆海蚌”是典型的国宴代表菜肴，也是与“佛跳墙”齐名的闽菜经典菜肴。海蚌具有很高的营养和食用价值，是一种经济价值很高的名贵贝类，目前世界最佳的海蚌仅来自威尼斯和长乐漳港镇海域。依托临近漳港海蚌海域的资源优势，福州花园酒店充分做精做细菜肴“鸡汤汆海蚌”，赢得本次荣誉。