本报综合讯（陈志毅 陈天枭钱燕清 贾金荣 谢灵锋） 端午刚过，佰翔空厨传来粽子礼盒旺销的喜讯，节庆伴手礼市场拓展再添信心。此外，福建天厨、西藏天厨核心产品今年上半年在市场开拓方面均有所突破，青岛天厨立足华北，为佰翔空厨品牌休闲食品试水探路。集团食品公司四地拓展，全国布局夯实基础。

粽子礼盒旺销端午节庆市场奠定基础

今年佰翔空厨首次试水端午粽子礼盒伴手礼市场，凭借航空食品的品质和服务优势斩获佳绩，6000 余盒自有品牌的粽子礼盒销售一空。佰翔空厨致力开拓节庆伴手礼礼盒市场，年初年糕礼盒的热销，给佰翔空厨树立了信心。为满足中高端客户端午节送礼的需求，佰翔空厨特别将粽子和杏仁酥、瓦片等核心产品组合成三款礼包，并针对端午节设计大红色的专用礼盒，提升产品价值感和品牌形象。今年是佰翔空厨首次销售粽子礼盒产品，为打好这一战，佰翔空厨早早开展全员营销。面对“大部分企业都没有端午节福利计划”的营销困难，佰翔空厨另辟蹊径，联合千滋百味、古龙小厨等经销店共同销售粽子礼盒，收效颇丰。同时佰翔空厨全力攻关厦门地区效益好、有经费预算的优质企业，最终攻克了ABB 等团购大客户。这些大客户在春节、中秋、端午等节庆都有伴手礼需求，佰翔空厨加强大客户积淀和维护，将为今后开拓节庆礼品市场打下坚实基础。线上营销方面，佰翔空厨在总结年初年糕礼盒线上营销经验的基础上再度出手，通过天猫旗舰店520 活动营造气氛、聚集人气，再配合粽子礼盒特价、包邮等一系列活动刺激销量提升。此次粽子礼盒线上销售的成功经验，为今年中秋月饼礼盒线上推广奠定了基础。

核心产品蓄势待发华北市场试水探路

继上个月首次以参展商身份亮相“5.18 海交会”之后，6 月3 日至5 日，福建天厨参加了由中国烹饪协会主办的“2016 第11届中国国际餐饮食品博览会”，博得了众多经销商的眼球。展会上，福建天厨将佛跳墙、海鲜礼盒、拌酱、冷冻调理包等4 个系列20 款主要产品以摆盘形式展示出来，力求让经销商们全方位体验到产品的色、香、味。福建天厨副总叶志荣表示：“公司以佛跳墙、冷冻调理包菜肴、礼盒等项目为核心产品，今年将着重在经销市场发力。冷冻调理包迎来了最好的发展机遇，只有率先抓住机遇，在价格、质量、规格上占得市场先机，才能实现快速扩张。”据了解，福建天厨已成功与福州中庚喜来登酒店等十几家客户达成初步合作意向，会后将继续深入探讨合作方案。牦牛肉是西藏最知名的特产之一，市场大且品种多，品牌比较杂乱。作为西藏天厨非航业务的主打产品，亚雪布鲜卤牦牛肉烹饪工艺独特，食而不腻，瘦而不柴，鲜香可口，而且绝不添加防腐剂，在拉萨机场知名度高，颇受旅客欢迎。但受困于保质期短的问题，一直以来难以在市场上有更大突破。西藏天厨经过多方探索，立足内部技术力量和现实条件，已将牦牛肉产品保质期延长至30 天，并推出小规格预包装牦牛肉产品。除了在拉萨机场的亚雪布品牌旗舰店销售外，目前已有五香牛肉片、孜然颗粒牛肉等五款单品顺利铺进了拉萨市区游客集中区域的8 家特产店进行销售。线上方面，基于去年在美团、大众点评等本地团购平台的成功试水，今年西藏天厨专门成立电商团队开拓线上渠道，品牌微店已经上线。青岛天厨作为佰翔空厨食品集团的新成员，在持续提升航空配餐市场份额的同时，也正积极开发休闲食品市场。目前公司与青岛的商超等渠道商积极洽谈，尝试销售厦门佰翔空厨的长保质期烘焙产品，积累市场经验和销售渠道。接下来随着公司的正式更名，青岛天厨将依托佰翔空厨食品集团在品牌、产品和市场经验方面的优势，有计划的投入生产设备和人力资源，逐步将适合华北市场的产品复制到青岛进行本地化生产，进一步打开华北市场，完善佰翔空厨产品的全国布局。