本报福州讯（通讯员 林慧琼） 惊蛰刚过，万物复苏，福州佰翔家海滨酒店门口的春笋破土而出。海滨餐厅的行政总厨就地取材，为食客打造最新鲜的春笋菜品：自制咸肉炒笋尖、观音菜春笋煲、手工笋茸包等菜品，受到食客的一致好评。除了品尝春笋的美味外，食客还可以亲身体验挖笋的过程：预订好当天的菜品，到店和厨师长一起体验挖春笋，再品尝甜笋烹饪的各色菜品。