腊月二十三,俗称过“ 小三十”,从这一天开始,昆明人便自动开启了过节模式。当你路过市场、超市的时候你会很壮观的一幕,大街上基本上是每人两根甘蔗,这都是为‘翻稍’做准备呢。在这天我们将崭新的灶神贴上灶头,面前放上酥心糖,寓意是为了不让他告状,用糖封住他的嘴。还有还有,从这天开始,全家齐动大扫除,大年三十之前要打扫干净,这样才能以一种崭新的状态迎接新的一年。都准备好以后,就得选个好日子杀猪了,这一天我基本上一年里起的最早的一天了,挖灶台,放大锅,烧水,各种准备。一声凄厉的猪叫吼破了黎明,做出了最后的贡献。用这头猪呢,按照传统,做出了八大碗,有千张肉、血肉、煮白肉、宫爆肉、回锅肉、小炒肉、红烧肉等,统称“八大碗”除了“八大碗”以外,鱼、长白菜和青蒜都是必不可少的。年夜饭的餐桌上必须有鱼,并且最好是一条完整的鱼,寓意年年有余。而长白菜则意味着“长命百岁,常吃常有”。大年三十的晚上呢全家人都不睡觉,都要‘守岁。’从吃过年夜饭就开始不停的放烟花鞭炮,到了12 点之前准备的甘蔗出场了,把甘蔗翻个筋斗,根冲上叶朝下放在门后,这表示“翻稍”,一年更比一年高。这些还只是昆明年俗的一部分,要想更多的了解我们大昆明的风情民俗,还得亲自到访啊,美丽春城欢迎您!(元翔厦门空港 陈亚萍) |