本报厦门讯（通讯员 陈丽金） 近日，厦门佰翔软件园酒店推出来自广东省的汉族传统名肴“海鲜聚宝大盆菜”。佰翔软件园酒店将大盆菜的饮食方式经过科学改良，保留其最原始的情怀，再配以其他菜肴，助阵2016 年佰翔年夜饭的6 款除夕菜单。新品一经推出，闻讯致电咨询的消费者络绎不绝，市场反响热烈。据悉，新春海鲜聚宝大盆菜包括“吉祥如意盆”“金玉满堂盆”“龙凤呈祥盆”“大展鸿途”四款，堂食及外卖均可，价格从358 元至1398 元不等。南美参、瑶柱、小花胶、鲜鲍、黑棕鹅、河田鸡、猪手、鹅掌、明虾、花菇莲藕、白萝卜、娃娃菜等滋补食材层层相叠，食有先后，吃有讲究。精选食材在充分吸收酱汁后层层叠加放入大盘。尤其值得一提的是盆菜的汤汁，选取鲍鱼、老鸡、猪骨等经过数小时的熬制，汤汁混合不同食材后，大大提升食材的浓鲜味。“共食为一家”是中国几千年文化的精髓，盆满钵满、象征着来年丰收和富裕，大盆菜正是中国年味“共食”的完美载体，这正是佰翔软件园酒店所要阐述的——年夜饭的味道。