佰翔集团2015 年认证内训课程正式启动

本报厦门讯（通讯员 蒲怡俊） 5 月26 日，软件园酒店副总经理、佰翔集团层级内训师张云燕为来自佰翔集团成员酒店的29 位学员进行了《会议营销技巧》专项培训。通过小组讨论和情景模拟等方式，学员系统学习了“会议市场开发”“ 前期业务洽谈”“ 会议过程跟进”“会议后营销”等内容。培训结束后，学员普遍对课程内容表示满意，同时也提出了“适当延长课程时长”“增加酒店所处地域市场分析的内容”等建议。此次培训标志着佰翔集团正式启动2015 年酒店板块系列认证内训课程。佰翔集团围绕“以管理输出为核心”的战略转型要求，进一步加快整合酒店板块优质培训资源，积极进行在创新培训形式、构建线上培训体系和课程等方面的新尝试。

创新机制自主研发精品课程

据悉，佰翔集团管理培训中心在成立之初，就确立了集团中高层级培训的工作思路，由之前主要依靠外部师资力量转变为“整合内训资源为主，借助外部资源为辅”，课程开发以“沉淀企业最佳实践及形成标准规范”为主。多年来，佰翔集团推行“内训师专业培训——内训师课程开发——内训师及课程认证——小范围试讲——完善课程——佰翔集团层级正式讲授”一整套内训师培养及课程开发机制，在质和量上迅速增强自身的内训力量，并把知识、案例和经验组合在一起形成自主研发的精品课程。截至2014 年底，佰翔集团已拥有24 位佰翔集团层级认证内训师，所有内训师均通过《授课表达技巧》及《课程设计与开发技巧》等专项培训，并已开发13 门认证课程，内容涵盖企业通识、人力、培训、市场销售、房务、工程、管理及领导力等。

培训输出持续优化内训资源

在满足内部培训需求的基础上，佰翔集团还把握向外部企业和院校培训输出的机会，以期在价值实现的同时，进一步锻造内训师的综合培训技能。2015 年上半年，佰翔集团向厦门白鹭宾馆输出共7 天半的培训课程，包括“督导系列技能”“酒店培训师培训技能”“酒店服务理念”“酒店礼仪礼貌和行为规范”等内容，学员满意率达到100%，客户用了“满意+ 惊喜”来评价佰翔系列培训。为培养酒店行业基层应用型人才，佰翔酒店还与其他院校合作开设“佰翔班”，输出了“宴会主题设计”“人力资源管理”“酒店督导”“服务质量管理”等多门课程，全年授课超过200 课时，这些沉淀了企业先进实践经验的课程得到了师生的一致好评。今年年初，佰翔集团广泛征集成员酒店对内训课程的培训需求，最终确定了全年18 场的授课计划，共涉及11 门内训课程及13 位佰翔集团层级内训师。在参与形式上，成员酒店可派学员参加佰翔集团组织的公开课，也可邀请内训师上门进行专场培训。截至目前，佰翔集团已举行了“会议营销技巧”“如何进行员工沟通”“管理教练技术”3 场培训。一系列培训的开展对佰翔集团内训师队伍来说，是一个再学习、再创造的过程，内训师的授课技巧日臻成熟，内训课程经不断补充学员的反馈建议后也更加完善。

探索实践培训助力战略转型

品牌管理输出的战略导向为佰翔集团专业能力构建和人才梯队建设提出了更高要求。2014 年以来， 佰翔集团在如何有效整合集团优质培训资源，助力成员酒店运营管理及人才培养上不断思考，管理培训中心从集团资源整合聚集创造价值的角度进行课程开发、师资培养、机制优化等方面的持续探索。目前，佰翔集团已经形成集团管理培训中心与成员酒店培训管理部门有效联动的长效机制。同时，各成员酒店跨地域的分布特点，一定程度上对板块层级培训的组织开展带来了不便。虽然采用了远程视频等方式，但培训效果还是会受影响。未来，随着管理输出步伐的加大，这个问题将会愈加突出。为此，今年管理培训中心将在“岗位技能培训”“‘上善若水’服务理念”等课程上试行“佰翔集团层级讲师——酒店层级讲师——部门培训员——酒店学员”的培训机制，由点及面，逐级转化，从而最大范围培养各课程讲师，在机制上、组织上、能力上确保各酒店岗位技能培训和新员工入职培训的有效开展，促进基层运营和服务质量的稳步提升。在不断优化线下培训的同时，佰翔集团着力进行E-LEARNING 平台建设和线上课程开发。今年，佰翔集团将围绕餐饮厅面服务员的关键岗位技能进行E-LEARNING 微课程的开发，以视频、动画等形式呈现岗位技能的标准流程和关键知识点。目前，佰翔集团已梳理出课程清单，并与专业制作公司共同着手推进项目。线上培训能够最大程度扩大培训受众，提升学员学习的便利性，以合理的培训资源投入获得更多的效能产出，为构建与佰翔集团战略转型相配套的培训体系进行有益的探索和实践。