西餐厅最近人手较为紧张，而客流量却在不断增长，餐厅于是做出了请Part-time 的决定。但是由于Part-time 不是正式员工，入职培训时间也较短，故他们的主要工作就是与buffet 的同事一起清洗、整理餐具。刚好我最近在buffet 轮岗，于是有了一段与Part-time 同事一起共事的经历。一个岗位上工作的人增加了，首先要明确的分工，这样做事效率才会提升，做事的效果也会有所改变。大道理都懂，可是该如何分工呢？从同事的身上，我学习到了一个很好的案例。首先，同事从Part-time 员工的熟练程度，灵敏性，动作快慢，以及工作态度多方面将他们划分成三类。对于有在西餐工作经验的Part-time，同事将其作为机动人员并安排在侧重于对于餐台餐具的补给工作任务上，确保客人提问时他们可以进行基本的回答。对于比较生疏以及动作比较慢的Part-time 同事将其排在工作台脏餐的整理岗位，因为这部分的工作不要求速度，只需要细心即可，还可以利用空隙对他们进行强化培训，提升工作能力。而对于工作态度比较消极的Parttime，同事的工作重点则放在了纠正其工作态度，以正确的心态看待工作。这个问题在小岗位是这样，放眼整个餐厅其实也还是这样。如何分工是事情如果考虑清楚了，那么对于如何学会从全局看待问题，如何优化做事，优化管理都是有很重要的意义和作用的。3（佰翔集团2014 届MT 杨帆)