本报厦门讯（通讯员 王友）4 月29 日，在百胜餐饮集团中国区两年一度的供应商大会上，佰翔空厨荣获百胜中国事业部授予的“供应管理奖”。佰翔空厨以优质的供应管理服务、稳定的产品质量、积极的服务态度及充分发挥集团产业联动优势获得了百胜集团的高度赞许。本次百胜供应管理奖，是佰翔空厨与百胜合作多年来，首次获得采购供应管理方面的奖项。近年来，佰翔空厨引入专业的汉堡生产线，大幅提升汉堡面包品质，严把汤酱沙拉产品质量关，积极向行业中的优秀企业学习，获得了客户的肯定。2013 年，佰翔空厨荣获百胜（中国）品质管理部颁发的“质量奖”，表彰公司长期位居前列的汤酱沙拉品质以及近年来大幅提升的汉堡面包品质。在提升产品质量的同时，佰翔空厨以客户为导向，稳步提升精益化管理水平，协同万翔冷连物流共同打造“食品冷链生产与配送一条龙服务”，以充足的资源和足够的保障确保服务质量和客户满意。针对重点大客户，佰翔空厨为客户制定紧急订单应急计划，涵盖从原料采购、人员增调、生产加工、物流配送、质量管控等各个方面，从机制上做到有备无患，进一步提升了生产管理水平。2014 年，百胜华南地区应急响应后，佰翔空厨在24 小时内完成了所有的应急生产准备工作，开始生产应急产品，顺利保证了百胜华南地区的热厨产品供应。