本报厦门讯（通讯员 陈志毅）近日，佰翔空厨连续创下2014 年度马来西亚航空配餐“100％准点率”（OTP），以及“0 异物”（FOB）的双重记录。一家配餐公司同时荣获两个奖项实属罕见，马航总部在表扬信中表示佰翔空厨“所展现的责任和专业远超期望值，同时期盼双方稳固的合作关系能够长期保持。”马来西亚的穆斯林较多，所以马航对清真餐有着极高要求。2013 年1 月，佰翔空厨正式承接马航的配餐业务，并制定了一套完整的工作流程，从厦门伊斯兰教协会聘请专业厨师，特别设置专门的清真原材料加工车间、清真餐生产制作车间，从原材料进货渠道、储存直至最后的机上操作，逐步打造一支专业的清真配餐队伍。在马航每年的清真审核中，佰翔空厨都能向客户递上令人满意的答卷。