今天是我第一次在威斯汀中餐包厢服务，客人还未来，不知道要做些什么。过了不久，客人就陆续到来。进来的客人有吸烟的，有需要喝水的。此时，我才意识到烟缸没有准备，茶水没有准备，餐具也没有摆放，客人的各种需求没有及时得到满足，直接影响到客人顺利的开餐。
    前菜没有及时送上，整个过程，带来我的服务提心吊胆，生怕服务会不到位，做起事情来也紧绷着一根弦。幸好在领班的指引下我调整了工作方法，客人最终还是在愉快的氛围中完成了整个用餐环节。
    经过今天发生的事，让我认识到了服务无小事，使我明白了餐厅服务中餐前准备的重要性，服务前都要想得多一点、细一点，这样的服务才会到位。
（佰翔酒店集团2014届MT  张珊 ）