福州酒店厨艺交流赛火热开赛

   9月29日，福州空港佰翔花园酒店、福州佰翔家海滨酒店厨师交流赛在福州空港佰翔花园酒店火热开赛，通过烹饪比拼，学习厨艺创新，分享厨艺心得。比赛邀请了酒店管理人员和员工代表组成“吃货”评审团，从味感、质感、观感、营养、寓意等五个方面对菜品进行打分。经过精彩角逐，最后，福州佰翔家海滨酒店厨房团队烹饪的“毋米鱼粥”、“香酥金椒鱼”获得【金牌菜】和【风味菜】称号，福州空港佰翔花园酒店厨房团队烹饪的“红茶板栗烧牛腩”、“金果草鱼卷”获得【明星菜】和【风味菜】称号。

   （福州空港佰翔花园酒店许君）

草坪早餐超赞!

龙岩佰翔冠豸秘谷酒店国庆

房餐两旺创新产品颇受好评

   “环境优雅，空气清新，草坪早餐感觉很棒，期待酒店二期开业。”这个十一黄金周，龙岩佰翔冠豸秘谷酒店（原龙岩佰翔森林山庄）房餐两旺，Rev.Par（每个可供使用客房的收益）同比提升128元/间夜，客户好评不断，口碑效应显著。据了解，酒店客人多是来源于省内各地以及深圳、上海等城市的自驾游散客，以家庭旅游度假为主。酒店结合当季、当地和自身特色，推出晨曦草坪早餐等一系列创新服务产品，客人给予积极好评，并对酒店二期期待有加。酒店负责人表示，此次为初步尝试，接下来将不断改良优化特色服务产品，为客人创造更多欣喜体验。

   （龙岩佰翔冠豸秘谷酒店何可信）