中餐厅中午十一点半开餐,在此之前是餐厅员工用餐、班前会时间。但今天大概11点18分班前会的时候,突然进来一位男客人,表情很着急。当我们告知十一点半开档时,客人很不悦,就是要马上点菜,马上上菜。这时进来一位女士,面容有点苍白,双手环抱,还有点发抖。我和主管赶紧迎上去给客人领位,并为客人先倒了两杯热水,很有默契的同意客人现在点菜。 我们的首道菜一般要十五分钟才能做好,看到那位女士可能因为太饿或是身体原因引起不适,我们征求客人意见给他们先点了一份例汤和一碗米饭,让客人暖一下胃,这时另外一位同事也拿来了一条披肩给客人。待到这位女士喝完汤吃完半碗米饭后,脸色逐渐好转,身体也没之前抖得那么厉害。 我们做这些觉得都很平常,没想到晚上那位女士再度光临,而且带了另外一位女客人。她对中午的事情表示很感激,原来她是第一次来我们餐厅用餐,因为身体原因,一饿就容易很虚弱,所以当时就近来我们餐厅用餐,而我们的速度和举动都让她深深感动,所以她推荐朋友把下周的生日宴安排在我们餐厅举办,晚上带她朋友来用餐顺便看看包厢。 只要真诚用心地对客人,真的就可以为酒店带来好运呢!(2013届佰翔MT 沈晓燕) |