■厦门佰翔软件园酒店  陈丽金

编者按：

   为保证酒店稳健发展下的人才需求，积极搭建完善的人才梯队，及时吸纳职场新生力量，厦门佰翔软件园酒店每年依据学校时间安排及酒店需求，招收6至7批实习生约110人次。今年7月8日，厦门佰翔软件园酒店开始新一批实习生的入职培训。这批从桂林、昆明及厦门等全国各地招募的新生力量，将在酒店开启为期半年至一年的实习生涯，参与对客服务的每一个流程及细节。

重视招募

有效储备人才

   厦门佰翔软件园酒店自2009年开业以来，经过5年多的运营，实习生人才招收计划已相对成熟，酒店人力资源部积极维护原有院校的合作关系，并同时拓展新实习生生源。目前酒店与桂林旅游高等专科学校、云南大学旅游学院，闽西职业技术学院、华侨大学、厦门工商旅游学校、城市职业技术学院等院校均建立了良好的合作关系，各大中专院校成为酒店又一个人才储备及培养的有效平台。

   自去年12月开始，厦门佰翔软件园酒店实习生校园招聘会先后在云南大学旅游学院和桂林旅游高等专科学校举行宣讲。今年年初，厦门佰翔软件园酒店人力资源部开始着手制定实习生招收计划，以保证酒店对客服务的正常运行，避免实习生质量与数量上的脱节。由于实习生历来在一线部门占据较大比例，为做好招募前工作，软件园酒店积极参加校园活动，为厦门城市职业学院的学生上课，参与厦门工商旅游学院服务技能竞赛等相关活动，为学生讲述关于酒店行业的相关知识。今年7月，酒店共招募三批实习生六十余人，分配至餐饮、客房、前厅等部门。

   酒店使用实习生不仅在一定程度上降低了酒店的人力资源成本，计划性的人才储备也在营销旺季时大大解决了酒店的用人缺口问题。据统计，截至今年7月，历届留任酒店的实习生29人中，已有20人完成晋升，晋升率达69%。每个学习阶段，酒店都有步骤地开展留任的实习生考核工作，并制定系统、周密的培训，以提升其专业技能及职业素养，保证其顺利完成从“学生”到“主管”的蜕变。

规范培训

扎实岗位分工

   “培训是员工最大的福利”。厦门佰翔软件园酒店作为佰翔集团旗下的酒店，延续了集团重视培训的做法，给每一位新入职的实习生提供了良好的职业环境，帮助其了解并掌握相关的岗位技术要求与服务技能。

   每年，厦门佰翔软件园酒店都会对新招收院校实习生进行统一的入店培训，内容涵盖酒店集团及酒店的企业文化、酒店的消防安全及卫生防疫知识、对客服务的服务礼仪及礼貌修养和基本的酒店规范等，并在培训结束后组织理论测试，对顺利通过测试的实习生进行部门分配，由各部门专业人员对其进行一对一指导的在岗操作技能培训。

   为更好地了解新员工对岗位的适应情况，监督各部门的培训落实工作，厦门佰翔软件园酒店人力资源部在实习生培训后的一至两个月召开座谈会，及时了解其需求及反馈，保证培训能够起到良好的效果。该阶段的培训工作，主要目的是让实习生掌握基础服务技能，学会独立解决工作问题的能力，针对实习工作单调与繁琐的特性，着力培养他们吃苦耐劳的精神及注重长远目标的眼光。在最基层的实践岗位，掌握好相对简单却非常重要的服务流程和操作规范，在每天繁琐细微的服务工作中掌握规律、提炼感知、转化成果、灵活运用。而在该阶段表现优秀的实习生，往往会被酒店录用或作为储备管理生，在未来进行着力培养。

细致关爱

营造温馨氛围

   历年来，厦门佰翔软件园酒店注重人才培养、人才开发与储备。实习生的到来，不仅为酒店与未来员工提供了“亲密接触”的机会，也为酒店未来核心人才的储备奠定坚实基础。因此，在对实习生的人才培养及关爱中，酒店付出了大量的心思。

   在实习生到店前夕，酒店人力资源部就紧锣密鼓地为这群远道而来的新人们安排住宿及清洁打扫，准备床上用品；到店当天，更是密切关注到店时间，安排水果点心为其缓解舟车劳顿。由于实习生刚到厦门对周边环境不熟悉，入职后酒店安排专车接送实习生进行健康体检，若有批量实习生到店，酒店还安排银行的工作人员到店现场为实习生办理银行卡业务，并发放有关周边生活、娱乐、购物等设施的温馨提示手册。实习期间，酒店不时接待学校教师来店对实习生进行慰问和了解；定期安排户外活动，帮助实习生尽快融入当地城市生活，增强归属感。从定期组织座谈会，到把实习生在酒店的点点滴滴制作成电子相册；从提供有竞争力的实习补贴，到考虑地域因素为实习生量身定制的主食加餐……所有周到细致的安排，只为帮助实习生找到“家”的感觉。

   在这样的温情关怀下，很多实习生在结束实习后，都选择继续留下来成为酒店的一份子。他们普遍反馈，酒店的人文关怀感觉很温暖，指导的部门“老师”很耐心，专业素养得以了快速提升。

   2013年9月份实习至今成功转正的餐饮部詹小丽，在谈起实习经历时，她表示很满意酒店的福利及人文关怀，虽然自己也曾有过迷茫，想要更换部门或者尝试别的公司，但是餐饮部的工作让她学会了细致、用心服务，领导们的温情体贴、同事们的互帮互助使她舍不得离开这个集体。

   未来，厦门佰翔软件园酒店将继续发扬传统，结合酒店特色制定更加完善的实习生招募及培养方案，为酒店的经营发展持续输入高素质的人才资源，搭建合理的人才梯队。