佰翔空厨与手礼网联合推出厦门首个“有料馅饼”系列

   本报厦门讯（通讯员王友）近日，厦门佰翔空厨与手礼网发挥产业协同优势，重磅推出首个极具厦门地域特色的“有料馅饼”系列，在传统馅饼市场中独树一帜。“有料馅饼”是佰翔空厨和手礼网第一次联手开发的产品，也是集团旗下食品企业首次整合集团内部资源打造的明星产品，成为集团内部企业跨出产业协同实质性合作的重要一步。

创新合作模式

联合开发新产品

   有别于传统OEM模式或经销模式，佰翔空厨与手礼网充分发挥双方优势，以风险共担、利益共享的深度合作模式共同开发“有料馅饼”。佰翔空厨拥有成熟的产品生产线，在厦门糕点业具有较高的美誉度，其作为生产商负责产品概念创意和研发、原材料和包材采购、产品生产、产品质量控制，提供包装设计建议等，并拓展线下销售渠道（如商超等）；手礼网拥有完备的市场团队，在厦门伴手礼市场具有较大影响力，其作为监制商负责产品的主题定位、包装创意与设计、市场推广等，并拓展线上销售渠道（手礼网及其他网购平台）。双方共同推广有料馅饼，按照一定比例分配产品利润，渠道销售利润则由渠道拓展方把控。

精准定位产品

差异化区隔市场

   佰翔空厨在市场调研中发现，目前厦门馅饼市场以传统馅饼为主，品牌集中度低、产品同质化严重，只有少数时尚品牌在口味上有所创新，但仍以承袭传统为主，而佰翔空厨现有的馅饼系列产品也存在同质化问题。为区隔市场中以口味为主的馅饼产品，佰翔空厨创新打造出“真果粒馅饼”，在馅料中添加可视化的真果粒，让消费者能够真切感受到果肉美味。手礼网则把握年轻旅游消费群体的市场需求，提出“有料馅饼、有料的厦门生活”主题概念，打造差异化的产品诉求。

   首期上市的四款“有料馅饼”包括：芒果馅饼、橄榄馅饼、巧克力豆馅饼、红酒蔓越莓馅饼。其中，芒果馅饼和橄榄馅饼融入闽台特色水果——芒果和橄榄口味，让消费者领略本地特色风味；巧克力豆馅饼和红酒蔓越莓则主打情感牌，表达爱情和亲情的分享理念。

   针对厦门游客市场特点，“有料馅饼”包装突出了鲜明的“小清新”风格，清新可爱且极具厦门地域特色。芒果、橄榄等馅饼原料被设计成拟人化的卡通形象，以环岛路、鼓浪屿等厦门代表景点为背景，打造厨一系列浪漫温馨的漫画故事场景，通过有趣而直观的形象传递产品的情感诉求：这不仅是一份伴手礼，更代表一份厦门的美好记忆。

   有料馅饼一经推出，以其独特口感和创意包装，在厦门游客市场获得好评。游客们纷纷在微博、微信和旅游攻略中分享点赞：“真的有料，第一次吃到有果粒的馅饼！”

“包装萌萌哒，送礼妥妥哒，一口气买了十几盒，到家还不够分。”