厦门网上蛋糕店通过微网络卖自制的蛋糕，效果突出者可月入数万，“正规军”比如慕蔻、三个魔法师等异军突起。业内认为，电商未来或将占据烘焙市场半壁江山。

   其实，很多蛋糕网店产品售价不菲，1 磅（约0.5 kg）能卖两三百元，但因其选用进口食材，所以已经在北上广等城市流行。而“三个魔法师”在上线前考察发现到厦门的市场空白，迅速进入了该市场。

   业内人士分析，不少蛋糕微店通过朋友关系推广，消费者信任度较高。只要产品口感好，在建立品牌后便会吸引实体店的中高端客人，从而在一定程度上挤压了实体蛋糕店的生存空间。

　　  蛋糕网店“狼来了”，实体店家也感觉到了危险的逼近。现在微信微博等很热，很多食品企业都在尝试网络营销。业内人士分析说，不可否认网络营销会对实体造成的冲击，未来烘焙业两者或将各占半壁江山，但这两种营销模式并不对立，而是互补关系。厦门已有品牌实体蛋糕店转型做电商品牌，而网络卖家未来也许会有实体体验店。