本报厦门讯(通讯员 郭菲菲) 1月18日,佰翔软件园酒店迎来新年开门红,创下尾牙宴最高单日接待人次和场次新纪录。其中,单日接待人数达到2099人次,接待场次达到11场,当日餐饮收入达39.2万元。酒店2014年工作重心之一的“亲民餐饮”初见成效。 据了解,受政策影响,今年酒店尾牙宴市场持续低迷。面对严峻挑战,佰翔软件园酒店重新定位市场,主攻私营企业。酒店致力打造“大众化消费、高星级体验”的尾牙宴,不仅在菜色上推陈出新,更在宴席名和菜名上花心思,吸引客户。此外,酒店多样化的场地也迎合了企业的需求,酒店还根据客人的个性化要求,装扮宴会现场,助兴企业丰富精彩的尾牙活动。 据悉,2014年,除了“亲民餐饮”之外,佰翔软件园酒店还制定“商务会议”的工作重心,应对行业“寒冬”,为酒店创收。 |