近日，中国烹饪协会主办“有温度的航食 2024中国航空配餐大赛”，佰翔空厨独特的创作理念和精湛的烹饪技术获得肯定，摘得大赛特设的“航空配餐技术创新奖”称号以及“星空天厨”称号。

本次活动的参赛单位主要来自国内主要机场、航司的配餐公司，包括头等舱、商务舱航空配餐设计、摆样等项目，旨在提升航空餐食的实用性和创新性，进一步提高机上餐食服务品质。

闽菜作为中国八大菜系之一，尤其以“鲜”味见长。佰翔空厨将闽南特色菜品纳入航空配餐设计中，制作的厦门姜母鸭、厦门炒面线、鹭岛五香卷、崇武鱼卷等特色菜肴，既深入展现“古早味”的精致内涵，又融合了“现代风”烹饪技法，最终从17家参赛单位中脱颖而出，获得殊荣。

佰翔空厨切实发扬“工匠精神”，在餐食制作、配送服务、精益管理等方面狠下功夫，赢得服务客户的广泛赞誉。佰翔空厨将以此次成绩作为新起点，着力推动“品质提升工程”建设，为旅客和航空公司提供更高品质的餐食服务保障。