厦门航食公司喜获卫生等级A级牌照

在全市上百家食品出口企业中脱颖而出

本报厦门讯（记者 李晓杏 通讯员 黄义松）5月14日上午，厦门航食公司喜获国家质检总局评定的卫生等级A级牌照。在全市上百家食品出口企业中，获得A级证书的企业仅有两家。

在此次评选中，厦门航食公司以日常卫生监督平均95.1分和卫生许可审核98分的高分获得A级牌照。该评选根据国家质检总局《出入境口岸食品卫生监督管理规定》及相关文件，由质检单位通过量化评分、全程、动态监督的原则对出口食品生产企业进行分级管理。

厦门航食公司总经理梁志刚表示，获得A级牌照能有效地提升公司的信誉度，有利于公司对外新业务的拓展，为公司的发展奠定更扎实的基础和更突出的优势。

据悉，2009年初厦门航食公司搬入新配餐大楼，设施设备等硬件条件有了较大的改善，从2009年下半年开始公司强化内部管理，特别是质控部建立对各部门的绩效考核，对各一线部门进行内部量化现场检查评分，对各部门设立较高的管理目标，通过绩效考核有效提高了各部门的内部管理水平和执行力。同时对部分管理规定和生产操作规范进行细化，使文件规定更明确更具有指导性。

    此外，公司还加强了对新老员工的培训，培训项目更细化，从卫生意识、操作规范、关键控制点、清洗消毒、食品安全、质量和用户意识等方面全方位培训，员工的整体素质得到提升。鉴于食品业的安全要求，公司加大违反操作规范和卫生标准的处罚力度，增大违规成本，对员工起到警示作用。